Ananas Kuchen lecker (Druckversion)

# Zutaten:

→ Kuchen

01 - Weizenmehl (210g)
02 - Backpulver (1 Teelöffel)
03 - Salz (1/2 Teelöffel)
04 - Weiche Butter (115g)
05 - Zucker (200g)
06 - Große Eier (2 Stück)
07 - Vanilleextrakt (1 Teelöffel)
08 - Sauerrahm (120g)
09 - Gut abgetropfte Ananasstücke (225g)

→ Glasur

10 - Puderzucker (60g)
11 - Ananassaft (2 Esslöffel)

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 175°C vor. Fette die Kuchenform ein und bestäube sie leicht mit Mehl.
02 - Vermenge Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
03 - Schlage Butter und Zucker mit einem Handmixer, bis die Masse weich und cremig ist.
04 - Rühre die Eier nacheinander ein und gib anschließend den Vanilleextrakt dazu.
05 - Mische abwechselnd die trockenen Zutaten und den Sauerrahm unter den Butter-Mix. Beginne und ende dabei mit den trockenen Zutaten. Nicht zu lange rühren.
06 - Hebe die abgetropften Ananasstücke vorsichtig unter den Teig.
07 - Fülle den Teig in die Kuchenform und glätte die Oberfläche. Backe 50-60 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
08 - Lass den Kuchen 10 Minuten in der Form auskühlen. Stürze ihn dann auf ein Kuchengitter. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, mische Puderzucker und Ananassaft und verteile die Glasur darüber.

# Hinweise:

01 - Ein saftiger Kuchen mit einem Hauch von Ananas
02 - Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert

Zurück