01 -
Heize den Backofen auf 180°C vor.
02 -
In einer großen Schüssel Eier und Zucker verrühren. Danach den Joghurt dazugeben und gut vermengen.
03 -
Die Speisestärke durch ein Sieb geben und gut unter die Mischung rühren, bis keine Klumpen mehr da sind.
04 -
Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese dann unter die Masse mischen.
05 -
In eine eingefettete und bemehlte Backform geben und 45 Minuten bei 180°C backen.
06 -
Den Flan abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.