Knuspriger Apfelkuchen (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 125g Naturjoghurt.
02 - 100g Zucker.
03 - Ein Schuss Rum.
04 - 2 Teelöffel Backpulver.
05 - 70g Mehl.
06 - 70g Butter.
07 - 2 Eier.
08 - 5 Äpfel.
09 - 1 Packung Vanillezucker.

# Anleitung:

01 - Stelle den Backofen auf 180°C und lasse ihn vorheizen.
02 - Schlage die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker, bis die Masse heller wird.
03 - Rühre den Joghurt ein und gib das Backpulver zusammen mit dem gesiebten Mehl dazu. Alles vorsichtig vermischen.
04 - Füge die geschmolzene Butter, den Rum und eine Prise Salz hinzu und rühre alles unter.
05 - Schneide die Äpfel in dünne Scheiben und mische sie vorsichtig in den Teig.
06 - Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform füllen.
07 - Backe das Ganze für etwa 35 bis 40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
08 - Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor du ihn aus der Form nimmst.

# Hinweise:

01 - Die Kombination aus softer Textur im Inneren und knuspriger Oberfläche macht diesen Kuchen einzigartig.
02 - In einer luftdichten Box bleibt er bis zu 3 Tage frisch.

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