Avocado Lachs Festlich (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
2 große Avocados.
02 -
Saft von 1/2 Zitrone.
03 -
2 Scheiben geräucherter Lachs.
04 -
3 Esslöffel Schmand.
05 -
Etwas Salz und Pfeffer.
06 -
Geräucherte Lachsstreifen für die Garnitur.
# Anleitung:
01 -
Entferne den Kern, schneide das Fruchtfleisch raus.
02 -
Gib das Avocadofleisch in den Mixer.
03 -
Den Zitronensaft hinzufügen und kurz durchmixen.
04 -
Den geräucherten Lachs in Streifen teilen und dazugeben.
05 -
Mix alles so lange, bis du eine cremige Masse erhältst.
06 -
Den Schmand vorsichtig unterheben.
07 -
Mit Salz und Pfeffer verfeinern.
08 -
Pürier noch einmal, bis alles gut vermischt ist.
09 -
Fülle die Masse gleichmäßig in 4 Gläser oder Schalen.
10 -
Stelle alles mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.
11 -
Dekoriere alles kurz vor dem Servieren mit Lachsstreifen.
# Hinweise:
01 -
Ein eleganter Genuss: Die angenehme Cremigkeit der Avocado kombiniert mit dem delikaten Aroma von Räucherlachs. Ideal für festliche Anlässe oder besondere Abende.