01 -
Gib die Butter und das Olivenöl in eine große Pfanne und erhitze sie bei mittlerer Temperatur.
02 -
Leg die weißen Bratwürste in die Pfanne und brate sie goldbraun an. Wende sie dabei regelmäßig, ca. 8 bis 10 Minuten.
03 -
Halte die gebratenen Würste warm, indem du sie mit Alufolie abdeckst.
04 -
Erwärme die Sahne langsam in einem kleinen Topf.
05 -
Bröckle den Gorgonzola in die warme Sahne und rühre, bis eine cremige Soße entsteht.
06 -
Würze die Soße mit Pfeffer. Abschmecken, bevor du Salz hinzufügst.
07 -
Platziere die Würste auf vorgewärmten Tellern.
08 -
Übergieße die Würste großzügig mit der Gorgonzola-Soße.
09 -
Streu gehackte Walnüsse darüber, wenn du magst.
10 -
Sofort servieren, solange alles schön heiß ist.