Gratinierte Champignons Happen (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 3 Esslöffel Butter.
02 - 250 ml gehackte Zwiebeln.
03 - 500 ml geschnittene Champignons.
04 - 250 ml geriebener Gouda.
05 - 65 ml geriebener Hartkäse.
06 - 1 großes Ei.
07 - Oregano.
08 - Salz und Pfeffer.
09 - 1 Baguette.

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 175°C vor.
02 - Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Pilze darin anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
03 - Das Ei mit Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen und vorsichtig zu den Pilzen geben. 1-2 Minuten rühren, dann vom Herd nehmen.
04 - Die Baguette in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Pilzmix darauf verteilen und großzügig mit den Käsesorten bestreuen.
05 - Für 12-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Optional: Für 1-2 Minuten unter den Grill stellen, um es knusprig zu machen.

# Hinweise:

01 - Am besten heiß servieren, damit der Käse schön zieht.
02 - Das Brot kann vorher kurz geröstet werden, um extra knusprig zu sein.

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