Hähnchen mit Moutarde (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 4 Stück Hähnchen (Keulen oder Brustfilets).
02 - 2 Esslöffel Dijon-Senf.
03 - 250 ml dickflüssige Crème fraîche.
04 - 2 Esslöffel Olivenöl.
05 - 1 fein geschnittene Zwiebel.
06 - 2 gehackte Knoblauchzehen.
07 - 100 ml Geflügelbrühe.
08 - Salz und Pfeffer.
09 - Frische Petersilie zum Garnieren.

# Anleitung:

01 - Das Hähnchen rundum in Olivenöl goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann zur Seite legen.
02 - In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie leicht goldgelb sind.
03 - Das Hähnchen zurück in die Pfanne legen. Den Senf dazugeben und alles gut vermischen. Danach Crème fraîche und Brühe unterrühren.
04 - Für etwa 20 Minuten köcheln lassen. Geschmack prüfen und nach Wunsch nachwürzen.
05 - Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen und Beilage wie Reis, Gemüse oder Nudeln dazu reichen.

# Hinweise:

01 - Je mehr Senf verwendet wird, desto intensiver schmeckt die Soße.
02 - Am besten passt dazu Reis, Nudeln oder verschiedenes Gemüse.

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