Crevetten mit Choufleur (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 mittlerer Blumenkohl, in Röschen geteilt.
02 - 450 g geschälte und entdarmte Garnelen.
03 - 450 g Jakobsmuscheln, trocken getupft.
04 - 1 Tasse Schlagsahne.
05 - 1 Tasse geriebener Emmentaler.
06 - 1/2 Tasse geriebener Parmesan.
07 - 3 fein gehackte Knoblauchzehen.
08 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
09 - Etwas Olivenöl zum Einfetten.
10 - Frische Petersilie, gehackt, als Garnitur.

# Anleitung:

01 - Stell den Ofen auf 200°C ein und lass ihn vorheizen.
02 - Dämpfe die Blumenkohlröschen 5-7 Minuten, bis sie weich sind.
03 - Brate Knoblauch in etwas Öl an, gib die Garnelen und Jakobsmuscheln dazu und koche sie 2-3 Minuten.
04 - Vermische Blumenkohl, Meeresfrüchte und Sahne in einer großen Schüssel.
05 - Gib alles in eine gefettete Form und streue die geriebenen Käsesorten darüber.
06 - Backe 25-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

# Hinweise:

01 - Leichtere Variante eines Meeresfrüchte-Auflaufs, bei dem Blumenkohl die Kohlenhydrate ersetzt.
02 - Perfekt für ein proteinreiches und kohlenhydratarmes Gericht.

Zurück