Schnelle Focaccia-Muffins (Druckversion)
# Zutaten:
→ Basis
01 -
Gefrorene Brötchen (am besten 'Brot-Teiglinge')
02 -
Olivenöl in bester Qualität
→ Beläge
03 -
Kirschtomaten
04 -
Grüne Oliven
05 -
Schwarze Oliven
06 -
Zerbröckelter Feta
07 -
Frisch geriebener Parmesan
→ Gewürze
08 -
Getrockneter Oregano
09 -
Salz
# Anleitung:
01 -
Lege ein gefrorenes Brötchen in jede Mulde des Muffinblechs. Decke das Ganze mit Frischhaltefolie ab. Warten, bis der Teig auf die doppelte Größe aufgegangen ist.
02 -
Drück Deine Finger sanft in die Brötchen, um kleine Mulden zu formen.
03 -
Gib etwas Olivenöl auf jedes Brötchen und fülle dabei auch die Mulden. Danach die gewünschten Beläge wie Kirschtomaten, Oliven, Feta oder Parmesan hinzufügen. Würze das Ganze mit Oregano und etwas Salz.
04 -
Setze das Muffinblech in einen auf 200°C vorgeheizten Ofen und backe sie für 15-20 Minuten, bis die Brötchen goldbraun und durchgebacken sind.
05 -
Die fertig gebackenen Muffin-Focaccias im Blech etwas abkühlen lassen, dann am besten warm genießen!
# Hinweise:
01 -
Vereinfachte Focaccia als Muffin-Variante
02 -
Perfekt für Partys oder als Beilage
03 -
Bis zu 2 Tage in einer luftdichten Box haltbar
04 -
Vor dem Servieren im Ofen leicht aufwärmen