Gebackene Reisrollen (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 4 mittelgroße Äpfel
02 - 80 g brauner Zucker
03 - 1 Teelöffel gemahlener Zimt
04 - Ein Teil eines Pakets Reispapierblätter
05 - 2 Esslöffel Pflanzenöl

# Anleitung:

01 - Stelle den Ofen auf 230°C ein und lass ihn vorheizen.
02 - Schäle die Äpfel und schneide sie in dünne Scheiben. Rühre die Apfelscheiben mit braunem Zucker und Zimt in einer Schüssel zusammen.
03 - Fülle eine große Schüssel mit Wasser und tauche ein Reispapierblatt nach dem anderen hinein, bis es geschmeidig wird.
04 - Leg ein weiches Reispapierblatt auf eine Arbeitsfläche. Gib etwa 1 bis 2 Esslöffel der Apfelmischung in die Mitte. Klappe die untere Seite nach oben, falte die Seiten ein, und rolle sie schließlich von unten nach oben ein, um den Inhalt einzuschließen.
05 - Setz das Befüllen und Rollen fort, bis die ganze Apfelmischung verbraucht ist.
06 - Setze die Rollen auf ein Backblech, das entweder mit Backpapier ausgelegt oder leicht eingeölt ist. Bestreiche beide Seiten der Rollen mit Öl.
07 - Backe die Rollen etwa 25 bis 30 Minuten und drehe sie dabei gelegentlich, damit sie gleichmäßig braun und knusprig werden.

# Hinweise:

01 - Halte das Reispapier nicht zu lange im Wasser, sonst reißt es. Du kannst auch ein feuchtes Papiertuch verwenden, um es vorsichtig zu befeuchten.
02 - Wenn ein Reispapier reißt, kann die Füllung herauslaufen und auf dem Blech verbrennen.

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