Haferflockenkuchen leicht (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 200g Haferflocken

02 - 2 reife Bananen

03 - 100ml Mandelmilch

04 - 2 Eier

05 - 2 Esslöffel Honig

06 - 1 Teelöffel Zimt

07 - 1 Teelöffel Backpulver

08 - Eine kleine Prise Salz

09 - 50g Rosinen oder Schokodrops

01 - Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor

02 - Zerdrücken Sie die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel

03 - Geben Sie die Eier, Mandelmilch und den Honig zu den zerdrückten Bananen. Verrühren Sie alles gut

04 - Rühren Sie die Haferflocken, den Zimt, das Backpulver und das Salz ein, bis Sie einen glatten Teig haben

05 - Falls gewünscht, Rosinen oder Schokodrops unter den Teig heben

06 - Verteilen Sie den Teig in einer eingefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Form

07 - Backen Sie den Kuchen für 25-30 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herausgezogen werden kann

08 - Lassen Sie den Kuchen in der Form etwas abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen und servieren

01 - Im Kühlschrank bleibt der Kuchen etwa 3-4 Tage frisch

02 - Statt Mandelmilch können Sie eine andere Pflanzenmilch nehmen

03 - Servieren Sie den Kuchen mit Naturjoghurt oder frischen Früchten für ein besonderes Extra