Pfirsich-Käse-Sandwich (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
2 Pfirsiche (in Scheiben geschnitten)
02 -
4 Scheiben Sauerteigbrot (oder Weizenbrot, Mehrkornbrot oder dick geschnittenes Weißbrot)
03 -
2 bis 4 Esslöffel Ricotta (optional)
04 -
1 Esslöffel Honig
05 -
4 Scheiben gereifter Gouda (nach Geschmack anpassen)
06 -
2 Esslöffel Butter
→ Optionale Zutaten
07 -
4 knusprig gebratene Speckscheiben
08 -
Frischer Basilikum
09 -
Balsamico-Creme
# Anleitung:
01 -
Die Pfirsiche schälen und in dünne Scheiben schneiden. Beiseitestellen.
02 -
Die Ricotta-Masse auf die Brotscheiben streichen. Eine Seite mit Pfirsichscheiben und etwas Honig belegen, die andere mit dem Käse.
03 -
Die Oberseite jeder Brotscheibe mit Butter bestreichen.
04 -
Die Sandwiches in einer vorgeheizten Pfanne bei mittlerer Hitze oder mit einem Sandwichmaker grillen. Braten, bis der Käse schmilzt. Wenn das Brot zu schnell bräunt, die Hitze reduzieren.
05 -
Möchtest du noch etwas hinzufügen? Sandwich aufklappen und die zusätzlichen Zutaten auf den Käse legen.
06 -
Das Sandwich direkt warm servieren – so schmeckt es am besten.
# Hinweise:
01 -
Damit alles gleichmäßig gar wird, die Hitze der Pfanne oder des Sandwichmakers im Auge behalten.