Hasselback-Kartoffeln (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
800 g kleine Kartoffeln.
02 -
25 g geschmolzene Butter.
03 -
Eine Prise Salz.
04 -
Etwas Pfeffer.
05 -
200 g griechischer Joghurt.
06 -
10 Stängel Schnittlauch.
07 -
1 Frühlingszwiebel.
# Anleitung:
01 -
Heize die Heißluftfritteuse für 3 Minuten bei 200 Grad vor.
02 -
Schneide die Kartoffeln quer in gleichmäßigen Abständen ein, ohne sie komplett durchzuschneiden. Mit geschmolzener Butter bestreichen, salzen und pfeffern.
03 -
Lege die Kartoffeln in den Frittierkorb und gare sie 20 Minuten im Air Fryer.
04 -
Den griechischen Joghurt mit etwas Salz und Pfeffer verrühren. Den fein geschnittenen Schnittlauch und die Frühlingszwiebel hinzufügen.
05 -
Die heißen Kartoffeln mit der frischen Soße reichen.
# Hinweise:
01 -
Die Hasselback-Technik sorgt für wunderbar knusprige und zugleich weiche Kartoffeln.
02 -
Die Joghurtsauce bringt eine herrliche Frische und Leichtigkeit ins Gericht.