01 -
Schmelze die Butter in einer Pfanne und brate die Fischstücke goldbraun an.
02 -
Bereite mit Butter und Mehl eine Mehlschwitze vor. Rühre das Fischfondpulver, die Sahne und die Gewürze ein. Koche alles, bis die Sauce schön dick wird.
03 -
Mische den Fisch vorsichtig unter die Sauce und lass die Mischung vollständig abkühlen.
04 -
Schneide den Teig in runde oder quadratische Formen, fülle sie mit der Mischung und verschließe die Ränder. Bepinsle alles mit Eigelb.
05 -
Backe alles bei 180°C für 20-25 Minuten, bis die Teigtaschen goldbraun aussehen.