01 -
Verteile die Speisestärke gleichmäßig über die Hähnchenstücke.
02 -
In einer heißen Pfanne oder Wok das Fleisch im Pflanzenöl etwa 5 Minuten goldbraun braten. Stell es zur Seite.
03 -
Die Brokkoli-Röschen und den roten Paprika für 3-4 Minuten im gleichen Wok braten, bis sie fast durch, aber noch knackig sind.
04 -
In einer Schüssel Sojasoße, Zucker, Essig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermischen.
05 -
Das Fleisch zurück in den Wok geben, die Soße zufügen und die zuvor angerührte Stärke einrühren. Kurz kochen lassen, bis es cremig dick ist.