Käse Naan schnell gemacht (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teig
01 -
150g Naturjoghurt
02 -
300g Mehl
03 -
1 Ei
04 -
1 Teelöffel Salz
05 -
1/2 Päckchen Backpulver (5-6g)
→ Füllung
06 -
12 Stück Schmelzkäse von Happy-Cow
# Zubereitung:
01 -
Arbeite den Teig per Hand oder mit einem Mixer, indem du Mehl, Ei, Joghurt, Backpulver und Salz zusammen mischst. Knete für 10-15 Minuten, bis du einen glatten und elatischen Teig hast.
02 -
Rolle den Teig in 6 gleich große Kugeln. Drücke jede Kugel platt und setze 2 Stück Happy-Cow-Käse in die Mitte (vorher mindestens eine halbe Stunde aus dem Kühlschrank nehmen).
03 -
Falte den Teig über den Käse und drück die Ränder gut zusammen. Leg die Naans auf eine bemehlte Fläche, deck sie mit einem sauberen Küchentuch zu und lass sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
04 -
Roll jede Teigkugel dünn mit einem Nudelholz aus. Back die Naans direkt in einer heißen, unbeschichteten Pfanne ohne Öl, bis sie sich aufblähen. Dann wende sie auf die andere Seite.
05 -
Sobald die Naans fertig sind, trage etwas Butter auf und halte sie unter einer Servierglocke warm. Am besten gleich heiß servieren.
# Hinweise:
01 -
Die Naans nicht im Voraus backen
02 -
Die Kühlphase ist wichtig für guten Teig