Knusprige Kartoffeln aus dem Ofen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
Rote Kartoffeln (2,3 kg)
02 -
Zwiebel (1, fein gehackt)
03 -
Speckstreifen (1, klein geschnitten)
04 -
Butter (115 g, gewürfelt)
05 -
Salz (nach Belieben)
06 -
Pfeffer (nach Geschmack)
# Anleitung:
01 -
Stelle den Backofen auf 200 °C ein und fette ein 23x33 cm großes Auflaufform ein.
02 -
Verteile die Kartoffeln gleichmäßig in der gefetteten Form. Gib die Zwiebel und den Speck darüber, und streue dann die Butterstücke darauf.
03 -
Decke die Form mit Alufolie ab und backe sie für 45 Minuten im vorgeheizten Ofen.
04 -
Entferne die Folie und mische die Kartoffeln gründlich durch. Schalte den Ofen auf Grillfunktion um und lasse die Kartoffeln etwa 5 Minuten goldbraun und knusprig werden. Rühre sie jede Minute durch, damit die Bräune gleichmäßig wird.
05 -
Sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Herzhaftes und rustikales Beilagengericht
02 -
Ideal für Familienessen oder Grillabende