Knuspriges Huhn Friteuse (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 ganzes Huhn (1,6-1,8 kg).
02 - 1 Esslöffel Olivenöl.
03 - 1¼ Teelöffel Salz.
04 - ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
05 - ½ Teelöffel Paprikapulver.
06 - ¼ Teelöffel Knoblauchpulver.
07 - ¼ Teelöffel getrockneter Oregano.
08 - ¼ Teelöffel getrockneter Thymian.

# Anleitung:

01 - Hohlraum entleeren und mit Küchenpapier abtupfen. Die Flügel unter dem Huhn einklappen und mit Olivenöl einreiben.
02 - Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Oregano und Thymian zusammenrühren. Die Hälfte der Mischung auf die Brustseite auftragen.
03 - Die Heißluftfritteuse auf 175°C aufwärmen.
04 - Huhn mit der gewürzten Seite nach unten einlegen. Die restlichen Gewürze darüber streuen. Für 30 Minuten garen lassen.
05 - Das Huhn vorsichtig drehen, sodass die Brustseite nach oben zeigt. Weitere 30-35 Minuten garen. Die Kerntemperatur sollte 74°C erreichen.
06 - Huhn für 5 Minuten ruhen lassen, bevor es zerteilt wird.

# Hinweise:

01 - Für eine kürzere Garzeit das Huhn 30-60 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen.
02 - Das ausgebratene Fett eignet sich perfekt zum Rösten von Gemüse.
03 - Die Ruhezeit sorgt dafür, dass das Fleisch saftig bleibt.

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