Crème Marrons Verrines (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
150g Butterkekse oder ähnliche Kekse.
02 -
50g geschmolzene Butter.
03 -
150g Mascarpone.
04 -
15cl dickflüssige Sahne für Mascarpone.
05 -
2 Esslöffel Zucker (optional).
06 -
6 Teelöffel Kastaniencreme.
07 -
150g gehackte Maronen oder kandierte Maronen.
08 -
200g Kastaniencreme für die Mousse.
09 -
10cl dickflüssige Sahne für die Mousse.
10 -
Ganze Maronen zur Dekoration.
# Anleitung:
01 -
Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
02 -
Die Sahne steif schlagen, eventuell den Zucker hinzufügen und dann vorsichtig mit dem Mascarpone mischen. Mit einer Spritztülle in die Gläser füllen.
03 -
Einen Löffel Kastaniencreme und gehackte Maronen gleichmäßig in jedes Glas geben.
04 -
Die geschlagene Sahne unter die Kastaniencreme heben, in die Gläser geben und mit einer kandierten Marone garnieren.
# Hinweise:
01 -
Kann im Voraus zubereitet werden.
02 -
Alternativ mit Löffelbiskuits und Rum möglich.