Süßes Brot mit Nüssen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
200g gehackte Pekannüsse
02 -
190g Mehl mit Backpulver
03 -
200g feiner Zucker
04 -
200g brauner Zucker
05 -
240ml Pflanzenöl
06 -
4 große Eier, leicht verquirlt
07 -
1 Teelöffel Vanillearoma
08 -
Eine Prise Salz
→ Topping
09 -
60ml Honig
10 -
30g geschmolzene Butter
# Anleitung:
01 -
Heize den Backofen auf 180°C vor und fette eine Backform (23x33 cm) ein.
02 -
Rühre den Zucker, den braunen Zucker, die Eier und das Öl in einer großen Schüssel glatt.
03 -
Gib das Mehl und das Salz nach und nach dazu. Rühre nur so viel, wie nötig, um eine Übermischung zu vermeiden.
04 -
Vanillearoma, Honig und die geschmolzene Butter hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
05 -
Die gehackten Pekannüsse vorsichtig in den Teig einarbeiten, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
06 -
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform füllen. Glätte die Oberfläche und backe ihn 30–35 Minuten. Ein Zahnstocher sollte fast sauber herauskommen (ein paar feuchte Krümel sind okay).
07 -
Lass den Kuchen mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen.
08 -
In kleine Quadrate schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
# Hinweise:
01 -
Klassisches Dessert aus dem Süden der USA
02 -
Perfekt für Kaffeetafeln oder Brunch
03 -
Hält bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter