Reis mit Lauch und Möhren (Druckversion)

# Zutaten:

→ Gemüse und Reis

01 - 3 Karotten
02 - 3 Lauchstangen
03 - 1 Glas Reis (250 ml)

→ Gewürze

04 - 1 Würfel Hühnerbrühe
05 - 1 Esslöffel Tomatenmark
06 - Salz
07 - Pfeffer
08 - Ein Stück Butter

# Zubereitung:

01 - Die Lauchstangen gründlich waschen, indem sie längs aufgeschnitten werden. Die Karotten schälen. Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden.
02 - In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen und das Gemüse für ein paar Minuten anbraten.
03 - Den Reis, das Tomatenmark und den Hühnerbrühwürfel dazugeben. Alles für etwa zwei Minuten unter Rühren anbraten. Mit Salz würzen.
04 - Einen Liter heißes Wasser hinzufügen, abdecken und bei geringer Hitze mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren und bei Bedarf Wasser nachgießen.

# Hinweise:

01 - Die benötigte Wassermenge kann je nach Reissorte variieren.
02 - Passt hervorragend zu Fleisch oder Fisch als Beilage.