Reis mit Lauch und Möhren (Druckversion)
# Zutaten:
→ Gemüse und Reis
01 -
3 Karotten
02 -
3 Lauchstangen
03 -
1 Glas Reis (250 ml)
→ Gewürze
04 -
1 Würfel Hühnerbrühe
05 -
1 Esslöffel Tomatenmark
06 -
Salz
07 -
Pfeffer
08 -
Ein Stück Butter
# Zubereitung:
01 -
Die Lauchstangen gründlich waschen, indem sie längs aufgeschnitten werden. Die Karotten schälen. Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden.
02 -
In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen und das Gemüse für ein paar Minuten anbraten.
03 -
Den Reis, das Tomatenmark und den Hühnerbrühwürfel dazugeben. Alles für etwa zwei Minuten unter Rühren anbraten. Mit Salz würzen.
04 -
Einen Liter heißes Wasser hinzufügen, abdecken und bei geringer Hitze mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren und bei Bedarf Wasser nachgießen.
# Hinweise:
01 -
Die benötigte Wassermenge kann je nach Reissorte variieren.
02 -
Passt hervorragend zu Fleisch oder Fisch als Beilage.