Köstliche Rote Herzen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Kuchen
01 -
310 g Mehl
02 -
300 g Zucker
03 -
120 ml Pflanzenöl
04 -
240 ml Buttermilch
05 -
2 Eier
06 -
115 g weiche, ungesalzene Butter
07 -
2 Esslöffel Kakaopulver
08 -
1 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe
09 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt
10 -
1 Teelöffel Natron
11 -
1 Teelöffel Essig
12 -
1/2 Teelöffel Salz
→ Frosting
13 -
340 g weicher Frischkäse
14 -
115 g weiche Butter
15 -
375 g Puderzucker
16 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt
→ Dekoration
17 -
Bunte Zuckerstreusel (optional)
18 -
Geschmolzene Schokolade (optional)
# Anleitung:
01 -
Rühr die Butter, Öl und den Zucker in einer großen Schüssel glatt. Dann rührst du die Eier und den Vanilleextrakt ein.
02 -
In einer separaten Schüssel Mehl, Kakao, Salz und Natron zusammenmischen.
03 -
Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung geben und dabei die Buttermilch und die rote Lebensmittelfarbe hinzufügen.
04 -
Zum Schluss Essig und Natron einrühren, damit der Teig fluffig wird.
05 -
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Den Teig in einer rechteckigen Form verteilen und für etwa 20-25 Minuten backen.
06 -
Den Kuchen komplett auskühlen lassen.
07 -
Mit einem Herz-Ausstecher kleine Herzen aus dem Kuchen schneiden.
08 -
Den Frischkäse und die Butter schaumig schlagen, dann nach und nach den Puderzucker und die Vanille unterrühren.
09 -
Die kleinen Kuchenherzen mit der Creme bestreichen und nach Wunsch mit Streuseln oder geschmolzener Schokolade dekorieren.
# Hinweise:
01 -
Ideal für den Valentinstag
02 -
Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar
03 -
Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen