Saumon Fumé Pâtes (Druckversion)

# Zutaten:

01 - Pfeffer nach Geschmack.
02 - 1 Teelöffel Tomatenmark.
03 - 1 Stück Butter.
04 - 500 g Spaghetti oder Bandnudeln.
05 - 200 g geräucherten Lachs aus der Packung.
06 - 50 cl Creme double.
07 - 1 Schalotte.
08 - Eine halbe Zitrone.
09 - 10 cl trockener Weißwein.
10 - 2 Esslöffel fein gehackter Schnittlauch.

# Anleitung:

01 - Die Butter in einem Topf schmelzen und die fein gehackte Schalotte darin glasig dünsten.
02 - Den Weißwein hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
03 - Den Zitronensaft, die Creme double, das Tomatenmark und den Schnittlauch dazugeben.
04 - Den Lachs in grobe Stücke schneiden und vorsichtig unter die Mischung rühren.
05 - Die Sauce auf niedriger Hitze warmhalten, während die Nudeln kochen.
06 - Die Sauce separat zu den Nudeln reichen.
07 - Guten Appetit!

# Hinweise:

01 - Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder eine elegante Abendmahlzeit.
02 - Passen Sie die Mengen gerne nach Ihrem Geschmack an.

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