Schichten Thunfisch & Avocado (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
2 reife Avocados.
02 -
150 g Thunfisch aus der Dose, abgetropft.
03 -
2 mittelgroße Tomaten.
04 -
2 Eier.
05 -
Der Saft von einer halben Zitrone.
06 -
2 Esslöffel Mayonnaise.
07 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
08 -
Frischer Schnittlauch oder Petersilie.
# Zubereitung:
01 -
Die Eier für 10 Minuten in kochendem Wasser garen.
02 -
Sofort in kaltes Wasser legen und schälen.
03 -
Die Avocados mit einer Gabel zu einer glatten Masse zerdrücken.
04 -
Den Zitronensaft hinzumischen und leicht salzen.
05 -
Den Thunfisch in einer Schüssel zerbröseln.
06 -
Mit der Mayonnaise gründlich vermengen.
07 -
Mit Salz und Pfeffer würzen.
08 -
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
09 -
Das überschüssige Wasser und die Kerne der Tomaten entfernen.
10 -
Die Tomatenstücke mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
11 -
In dekorativen Gläsern schichten: zuerst Avocado, dann Thunfisch und zum Schluss Tomaten.
12 -
Das gekochte Ei oben drüber zerbröseln.
13 -
Mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
14 -
Die Gläser für 30 Minuten kaltstellen, bevor sie serviert werden.
# Hinweise:
01 -
Ein leichtes und erfrischendes Gericht, perfekt als Vorspeise. Die Kombination aus Avocado und Thunfisch schmeckt besonders gut, und die Schichtung in Gläsern sieht schick aus.