Zitronenplätzchen fix gemacht (Druckversion)

# Zutaten:

→ Grundzutaten

01 - 1 Ei
02 - 200g Mehl
03 - 60g geschmolzene Butter
04 - 100g feiner Zucker

→ Aroma und Lockerung

05 - 1 Prise Salz
06 - 1/2 Teelöffel Backpulver
07 - 1 Esslöffel Zitronensaft
08 - Abrieb einer Zitrone

# Zubereitung:

01 - Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gut vermischen.
03 - Ei in einer separaten Schale verquirlen, dann die Butter, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen und verrühren.
04 - Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten geben. Kugeln formen und 8-10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

# Hinweise:

01 - Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
02 - In einer luftdichten Box aufbewahren

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