Lecker cremiger Nachtisch (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für die Ganache-Basis
01 -
Weiße Schokolade, grob gehackt (600g)
02 -
Schlagsahne (200 ml)
03 -
Pistazienpaste (100g)
→ Optional
04 -
Ein paar Tropfen Pistazien- oder Mandelaroma
05 -
Grüne Lebensmittelfarbe (nach Wunsch)
# Anleitung:
01 -
Gib die gehackte weiße Schokolade in eine mittelgroße Schüssel. Danach kommen Schlagsahne und Pistazienpaste dazu.
02 -
Erwärme das Ganze in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle und rühre jedes Mal um. Wiederhole, bis die Schokolade komplett geschmolzen ist.
03 -
Rühre die Mischung, bis sie eine glatte und gleichmäßige Konsistenz hat. Du kannst die Ganache jetzt abkühlen lassen und nach Bedarf nutzen oder weitermachen, um eine festere, geschlagene Pistazienganache herzustellen.
04 -
Lege Frischhaltefolie direkt auf die Oberflächen der Pistazienganache, damit keine Luftblasen entstehen. Kühle sie für 2 Stunden und schlage sie dann für ein paar Minuten auf.
05 -
Verwende diese herrlich cremige Pistazienganache für deine liebsten Desserts!
# Hinweise:
01 -
Cremige und unwiderstehliche Süßspeise
02 -
Perfekt als Füllung oder Dekoration geeignet
03 -
Hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank