Sterne Toast mit Lachs (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
300g Weichkäse (z.B. Gervais).
02 -
1 Bund frische Kräuter.
03 -
70g Lachsrogen.
04 -
18 Scheiben Toastbrot.
05 -
Salz und Pfeffer.
# Anleitung:
01 -
Kräuter waschen, gut trocknen und die Blätter zupfen. Ein paar ganze Blätter zur Seite legen, den Rest klein hacken.
02 -
Den Weichkäse zerdrücken, die gehackten Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen und kalt stellen.
03 -
Toastbrot knusprig rösten und anschließend mit einem sternförmigen Ausstecher in Sterne schneiden.
04 -
Eine kleine Menge Käse-Kräuter-Masse auf jeden Toast geben. Mit Lachsrogen und frischen Kräutern garnieren.
05 -
Sofort servieren, damit der Toast schön knusprig bleibt.
# Hinweise:
01 -
Perfekt für Feiern.
02 -
Am besten erst kurz vor dem Servieren zubereiten.