Tarte Raclette Style (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Packung Blätterteig oder Mürbeteig.
02 - 3 Esslöffel Crème Fraîche.
03 - 4 Scheiben gekochter Schinken.
04 - 4 Scheiben roher Schinken (z. B. Serano).
05 - 3 mittelgroße gekochte Kartoffeln.
06 - Raclettekäse.
07 - Pfeffer nach Geschmack.

# Anleitung:

01 - Lege den Blätter- oder Mürbeteig vorsichtig in eine runde Backform. Verteile die Crème Fraîche gleichmäßig auf dem Teigboden und streue dann etwas Pfeffer darüber, wie du magst.
02 - Lege die Scheiben des gekochten und rohen Schinkens abwechselnd auf die Creme. Schneide die gekochten Kartoffeln in Scheiben und lege sie als nächste Schicht oben auf.
03 - Bedecke die Schichten großzügig mit Raclettekäse und achte darauf, dass der Käse gut verteilt ist, damit er später alles gleichmäßig überzieht.
04 - Heize den Ofen auf 180°C vor. Backe alles für etwa 45 Minuten, bis der Käse schön geschmolzen ist und der Teigrand goldbraun wird.
05 - Serviere die Tarte warm, am besten mit einem einfachen grünen Salat. Das sorgt für ein ausgewogenes und gemütliches Essen.

# Hinweise:

01 - Damit der Teig extra knusprig wird, stich ihn vor dem Belegen mit einer Gabel ein.
02 - Experimentiere mit unterschiedlichen Schinkenarten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
03 - Die Kochzeit der Kartoffeln variiert je nach Größe. Achte darauf, dass sie weich genug sind, bevor du sie verwendest.

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