Thon Avocado Toast (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
2 Scheiben Brot.
02 -
1 Avocado.
03 -
1 Dose Thunfischfilet in Olivenöl (z. B. von einer deutschen Marke wie Alnatura oder Followfish).
04 -
2 Esslöffel gekochte Kichererbsen.
05 -
4 Prisen mildes Chilipulver.
06 -
4 Prisen Paprikapulver.
07 -
½ Zitrone.
08 -
2 Zweige Koriander.
09 -
1 Esslöffel Olivenöl.
10 -
Salz.
11 -
Pfeffer.
# Anleitung:
01 -
Die Kichererbsen unter kaltem Wasser abspülen und anschließend vorsichtig mit einem Tuch abtrocknen.
02 -
Olivenöl mit Paprikapulver vermengen und die Kichererbsen gut darin wenden. Auf ein Backblech legen.
03 -
Die Kichererbsen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 15 Minuten lang rösten.
04 -
Die Brotscheiben toasten, bis sie schön goldbraun sind.
05 -
Das Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft und Chilipulver hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
06 -
Den Koriander fein hacken und unter die Avocadomischung mischen.
07 -
Die Avocadomasse gleichmäßig auf die getoasteten Brotscheiben streichen.
08 -
Das Thunfischfilet abtropfen lassen und vorsichtig auf die Brote legen.
09 -
Die gerösteten Kichererbsen darüberstreuen und sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Dieses Gericht bietet eine herrliche Mischung aus Aromen und Texturen. Perfekt für einen Brunch oder ein leichtes Mittagessen.
02 -
Die Schärfe des Chilipulvers kann nach Belieben angepasst werden.
03 -
Knusprige Kichererbsen sorgen für einen tollen Kontrast zur cremigen Avocado.