Zitronenkuchen Cheesecake geschichtet (Druckversion)
# Zutaten:
→ Kuchenbasis
01 -
1 Packung (430g) Zitronenkuchenmischung
02 -
1 Dose (595g) Zitronenfüllung für Kuchen
03 -
225g Frischkäse, auf Zimmertemperatur gebracht und in kleine Würfel geschnitten
→ Flüssige Zutaten
04 -
½ Tasse (120g) geschmolzene Butter
05 -
½ Tasse (60g) Puderzucker
06 -
¼ Tasse (60ml) frischer Zitronensaft (optional)
07 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt (kann weggelassen werden)
→ Optionale Beläge
08 -
Schlagsahne
09 -
Frische Zitronenscheiben oder Schalenabrieb
10 -
Puderzucker zum Bestreuen
# Zubereitung:
01 -
Heiz den Ofen auf 175°C vor. Fette eine Backform (23x33cm) gut ein.
02 -
Verteile die Zitronenfüllung gleichmäßig in der Backform.
03 -
Verrühre in einer Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanille so lange, bis die Masse schön cremig ist. Verteile die Mischung dann löffelweise über der Zitronenschicht.
04 -
Streu die Kuchenmischung aus der Packung gleichmäßig über die Schicht mit Frischkäse. Gieß die geschmolzene Butter und, falls gewünscht, den Zitronensaft darüber.
05 -
Back den Kuchen 40-45 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun wird und leicht blubbert. Lass ihn für mindestens 10 Minuten abkühlen.
# Hinweise:
01 -
Der Kuchen kann warm oder auf Zimmertemperatur serviert werden.
02 -
Im Kühlschrank hält er sich bis zu 3 Tage frisch.