Zartes Poulet mit Sauce (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 10 bis 12 Hähnchenstreifen (oder 2 Hähnchenbrustfilets).
02 - 200 ml Schlagsahne.
03 - 1 kleiner grüner Chili.
04 - 1 kleiner roter Chili (optional).
05 - Ein paar eingelegte, getrocknete Tomaten.
06 - 1 Teelöffel Mehl (nach Bedarf).
07 - Salz und Pfeffer.
08 - Etwas Butter zum Braten.

# Anleitung:

01 - Chilis in dünne Scheiben schneiden und dabei die Kerne entfernen. Einige Scheiben für die Deko zur Seite legen. Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.
02 - Die Hähnchenstreifen in einer heißen Pfanne mit Butter anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5-6 Minuten goldbraun braten. Zur Seite stellen.
03 - In derselben Pfanne die Sahne erhitzen und leicht köcheln lassen. Die getrockneten Tomaten hinzufügen und ein paar Minuten köcheln lassen. Falls nötig, mit Mehl etwas andicken.
04 - Die Hähnchenstreifen wieder in die Pfanne geben und mit der Soße überziehen. Ein paar Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
05 - Mit den zurückgelegten Chiliringen garnieren. Am besten mit Reis, Bratkartoffeln oder gedämpftem Gemüse servieren.

# Hinweise:

01 - Der rote Chili ist optional, um die Schärfe anzupassen.
02 - Je nach gewünschter Konsistenz der Soße kann Mehl hinzugefügt werden oder nicht.

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