Amande und Cardamome (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 125 g weiche Butter ohne Salz
02 - 125 g Zucker, plus 30 g extra
03 - 2 Eier
04 - 1 TL Vanillearoma
05 - 190 g Weizenmehl
06 - 1/2 TL gemahlene Kardamom
07 - 1 TL Backpulver
08 - 1/2 TL Natron
09 - 1/4 TL Salz
10 - 180 ml Vollmilch
11 - 50 g Mandelblättchen (für den Teig)
12 - 25 g Mandelblättchen (zum Garnieren)
13 - Puderzucker (zum Bestreuen)

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
02 - Gib Mehl, Backpulver, Natron, Kardamom und Salz in eine Schüssel und vermische alles.
03 - Schlage die weiche Butter mit einem Handmixer, bis sie schön cremig ist.
04 - Den Zucker hinzufügen und alles leicht und luftig aufschlagen.
05 - Gib die Eier einzeln dazu und rühre, bis die Masse cremig wird.
06 - Das Vanillearoma kurz unterrühren.
07 - Abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch hinzufügen, dabei mit den trockenen Zutaten beginnen und aufhören.
08 - Die Mandelblättchen vorsichtig unter den Teig heben.
09 - Fette eine runde Backform mit Rand und gieße den Teig hinein.
10 - Streue die restlichen Mandelblättchen oben drüber und backe den Kuchen 30 bis 35 Minuten im Ofen.
11 - Nachdem der Kuchen durchgebacken ist, in 12 Stücke schneiden und mit einem Tee genießen.

# Hinweise:

01 - Form gut einfetten, damit der Kuchen nicht klebt.

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