Tropisches Poulet mit Ananas (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
Hühnerbrust 450g, gewürfelt
02 -
Frische Ananas 240g, in Stücke geschnitten
03 -
Jasminreis 200g
04 -
Hühnerbrühe 480ml
05 -
Eine Zwiebel, klein gehackt
06 -
Zwei Knoblauchzehen, fein gehackt
07 -
Rote Paprikaschote, gewürfelt
→ Gewürze und Toppings
08 -
1 Esslöffel Olivenöl
09 -
1 Esslöffel Sojasauce
10 -
1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
11 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
12 -
60g Frühlingszwiebeln, geschnitten
13 -
1 Esslöffel Sesamsamen
# Anleitung:
01 -
Erhitze das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne. Brate die Hähnchenwürfel goldbraun und durchgegart an. Danach herausnehmen und zur Seite stellen.
02 -
In derselben Pfanne die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika anbraten, bis sie weich sind.
03 -
Die Ananasstücke dazugeben und etwa 2 Minuten mitbraten.
04 -
Den Jasminreis mit Hühnerbrühe, Sojasauce, geriebenem Ingwer, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, zudecken und für 18-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
05 -
Füge das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und rühre gut um, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen. Kurz erwärmen.
06 -
Das Gericht mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren und servieren.
# Hinweise:
01 -
Vollständiges Gericht mit Huhn und Ananas
02 -
Kombination aus süßen und herzhaften Aromen
03 -
Schnell und einfach zuzubereiten