Frische Knackige Salat (Druckversion)

# Zutaten:

01 - Rotkohl - eine halbe Kopfgröße

02 - Olivenöl - zwei Esslöffel

03 - Frische Kräuter (Petersilie oder Koriander) - eine Hand voll

04 - Sojasauce - ein Esslöffel

05 - Limette – eine ganze Frucht

06 - Pfeffer nach Belieben

07 - Geröstete Sesamsamen – nach Geschmack

08 - Ungesalzene Erdnüsse – nach Bedarf

01 - Den Rotkohl fein in dünne Streifen schneiden und in eine große Schüssel legen.

02 - Mit Limettensaft, Sojasauce, Olivenöl und etwas Pfeffer vermischen. Alles einmal gut durchmengen.

03 - Mit einem Deckel bedecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. So wird der Kohl weicher.

04 - Vor dem Servieren Kräuter, Sesam und Erdnüsse hinzufügen. Direkt genießen!

01 - Knackiger, erfrischender Salat

02 - Randvoll mit Vitaminen

03 - Im Kühlschrank hält er sich bis zu einem Tag frisch

04 - Klasse als Beilage oder leichtes Hauptgericht