Monte Cristo Auflauf (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
6 Tassen gewürfeltes Baguette vom Vortag
02 -
4 mittelgroße Eier
03 -
375 ml fettarme Sahne
04 -
1,5 Teelöffel Dijon-Senf
05 -
Eine Prise Muskatnuss
06 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
07 -
250 g gewürfelter gekochter Schinken
08 -
180 g geriebener Emmentaler
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 180 °C vor. Fette ein Backform von etwa 20x20 cm leicht mit etwas Öl ein. Stell sie zur Seite.
02 -
Vermische in einer großen Schüssel die Eier, die Sahne, den Dijon-Senf, etwas Muskat, Salz und Pfeffer, bis alles gut verbunden ist.
03 -
Füge die Brotwürfel in die Flüssigkeit und mische alles gründlich, sodass das Brot aufgesogen ist.
04 -
Gib vorsichtig den gewürfelten Schinken und den geriebenen Emmentaler hinzu.
05 -
Fülle die Mischung in die vorbereitete Backform. Lass sie für etwa 40 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
06 -
Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor du das Gericht in Stücke schneidest. Optional kannst du dazu einen Klecks Himbeermarmelade servieren.