Balsamico Poulet Gemüse (Druckversion)

# Zutaten:

→ Fleisch

01 - Hähnchenbrust oder -keulen

→ Soßen und Gewürze

02 - Balsamico-Essig
03 - Olivenöl
04 - Honig
05 - Gehackter Knoblauch
06 - Italienische Kräuter (z. B. Oregano, Thymian, Basilikum)
07 - Salz
08 - Pfeffer

→ Gemüse

09 - Paprika
10 - Zucchini
11 - Kirschtomaten
12 - Brokkoli
13 - Karotten

# Anleitung:

01 - Stelle den Ofen auf 200°C ein und lasse ihn vorheizen.
02 - Brate die Hähnchenstücke in etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze für etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
03 - Mische in einer kleinen Schüssel Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer.
04 - Verteile eine Auswahl an Gemüse (Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, Brokkoli, Karotten) gleichmäßig auf einem großen Backblech. Beträufle sie mit Olivenöl, mische alles gut durch und würze mit Salz und Pfeffer.
05 - Platziere das Gemüse rund um das Blech und lasse in der Mitte Platz. Lege das angebratene Hähnchen in die Mitte.
06 - Gieße die Marinade gleichmäßig über das Hähnchen und das Gemüse. Achte darauf, dass alles gut bedeckt ist, und verrühre das Gemüse bei Bedarf vorsichtig.
07 - Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe es für 20-30 Minuten, abhängig von der Dicke des Hähnchens und der Gemüsestücke.
08 - Bewege das Gemüse nach der Hälfte der Backzeit etwas herum, damit alles gleichmäßig gart.
09 - Kontrolliere mit einem Thermometer, ob das Hähnchen eine Kerntemperatur von 75°C erreicht hat. Danach herausnehmen und ein paar Minuten ruhen lassen.
10 - Das Hähnchen kann optional mit frischer Petersilie, geriebenem Parmesan oder Basilikum dekoriert werden. Dann direkt servieren.

# Hinweise:

01 - Spare Energie und Zeit mit dieser Zubereitungsart auf einem einzigen Backblech.
02 - Passen Sie die Gemüsesorten an Ihre Vorlieben oder Saison an.
03 - Ein Küchenthermometer sorgt für perfekt gegartes Fleisch.

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