01 -
Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
02 -
Verteile etwas Pflanzenspeiseöl, z.B. Rapsöl, gleichmäßig in einer Kastenform.
03 -
Fülle alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer und mixe sie, bis alles glatt und gut vermischt ist.
04 -
Gieße die Masse in die vorbereitete Kastenform.
05 -
Backe die Mischung für etwa 50–55 Minuten. Der Kuchen ist fertig, wenn ein Zahnstocher sauber aus der Mitte herauskommt.
06 -
Kühle das Brot komplett ab, bevor du es anschneidest.
07 -
Bewahre das Brot im Kühlschrank auf, damit es länger frisch bleibt.