Beignets Fraise Crème (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Packung gekühlter Keksteig (für 8 Stück).
02 - 115g Frischkäse, weich.
03 - 30g Puderzucker für die Füllung.
04 - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt.
05 - 60g Erdbeermarmelade.
06 - Öl zum Frittieren.
07 - Puderzucker zum Bestreuen (optional).

# Anleitung:

01 - Den Frischkäse glatt rühren, mit Puderzucker und Vanille mischen. In einen Spritzbeutel füllen.
02 - Jeden Teigkreis flach drücken. Marmelade mittig platzieren und das Frischkäsegemisch kreisförmig darum spritzen.
03 - Teig einmal falten, um eine Halbmondform zu bilden, und die Ränder gut zusammendrücken.
04 - Im 175°C heißen Öl 2–3 Minuten pro Seite goldbraun ausbacken.
05 - Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

# Hinweise:

01 - Am besten warm servieren.
02 - Für den besten Geschmack noch am selben Tag genießen.

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