Stromboli mit Käse und Fleisch (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 Packung frischer Pizzateig aus dem Kühlregal.
02 -
450g Rinderhackfleisch.
03 -
1 Ei.
04 -
1 TL Salz.
05 -
2 TL italienische Kräutermischung.
06 -
1/2 TL Knoblauchpulver.
07 -
1/2 TL schwarzer Pfeffer.
08 -
1/4 Tasse geriebener Parmesan.
09 -
1 3/4 Tassen geriebener Mozzarella.
10 -
1 EL Olivenöl.
# Anleitung:
01 -
Heize den Backofen auf 200°C (400°F) vor.
02 -
Brate das Hackfleisch zusammen mit den Gewürzen in einer mittleren Pfanne, bis es gut angebräunt ist. Lasse das Fett abtropfen und lass es etwas abkühlen.
03 -
Fette ein Backblech (ca. 25 x 35 cm) leicht ein und rolle den Pizzateig darauf aus.
04 -
Vermische das rohe Ei mit dem geriebenen Mozzarella. Gib das abgekühlte gewürzte Fleisch dazu und rühre alles gut durch.
05 -
Verteile die Fleisch-Käse-Mischung gleichmäßig auf dem Teig. Rolle den Teig wie bei einer Zimtschnecke direkt auf dem Blech auf.
06 -
Bestreiche die Oberfläche mit Olivenöl und streue geriebenen Parmesan darüber.
07 -
Backe das Ganze für 15 bis 20 Minuten bei 200°C, bis die Oberfläche schön goldbraun ist.
08 -
Lass das Ganze 3 Minuten ruhen, damit es ein wenig abkühlt. Schneide es dann schräg in 8 Stücke und serviere es warm.
# Hinweise:
01 -
Der Stromboli schmeckt am besten, wenn er warm serviert wird und der Käse noch geschmolzen ist.