Goldbraune Brötchen Saucisse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
8 Scheiben Brot (weiß oder Vollkorn)
02 -
8 Frühstückswürstchen
03 -
4 große Eier
04 -
120 ml Milch
05 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt
06 -
1 Teelöffel Zimt
07 -
1 Esslöffel Butter (zum Braten)
08 -
Ahornsirup (zum Servieren)
09 -
Puderzucker (optional, zum Bestreuen)
# Anleitung:
01 -
Bratet die Frühstückswürstchen nach der Anleitung auf der Verpackung. Legt sie danach beiseite.
02 -
Während die Würstchen braten, entfernt die Rinde von den Brotscheiben. Rollt die Scheiben flach mit einem Nudelholz aus.
03 -
In einer flachen Schüssel vermischt die Eier, Milch, Vanilleextrakt und den Zimt, bis alles gut verbunden ist.
04 -
Legt ein Frühstückswürstchen an den Rand einer ausgerollten Brotscheibe. Rollt sie fest ein und sichert sie bei Bedarf mit einem Zahnstocher. Wiederholt dies mit den restlichen Brotscheiben und Würstchen.
05 -
Schmelzt die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Taucht jede Rolle in die Ei-Mischung und sorgt dafür, dass alle Seiten gut bedeckt sind. Bratet die Rollen in der Pfanne, bis sie von allen Seiten goldbraun sind, etwa 3–4 Minuten. Entfernt die Zahnstocher, falls verwendet.
06 -
Serviert die warmen Rollen mit etwas Ahornsirup und, wenn gewünscht, bestreut sie mit Puderzucker.
# Hinweise:
01 -
Rollt das Brot fest um die Würstchen, damit sie beim Braten nicht auseinanderfallen.