Tilapia in Zitronensauce (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
4 Tilapiafilets, je 170 g.
02 -
1 Teelöffel Meersalz.
03 -
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver für die Sauce.
04 -
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
05 -
2 Esslöffel Olivenöl.
06 -
2 Esslöffel Zitronensaft.
07 -
120 g gesalzene Butter.
08 -
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver für den Fisch.
# Anleitung:
01 -
Filets mit Küchenpapier trocken tupfen. Beide Seiten mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
02 -
Olivenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Filets 3-4 Minuten pro Seite braten. Warmhalten.
03 -
In derselben Pfanne die Butter bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Zitronensaft und Knoblauchpulver dazugeben und 1-2 Minuten köcheln lassen.
04 -
Filets auf Tellern anrichten, Sauce darüber geben und bei Bedarf extra Sauce hinzufügen.
# Hinweise:
01 -
Ein wenig Zitronenschale in die Sauce reiben für mehr Frische.
02 -
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.