Camembert und Lardons (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
150g Mehl.
02 -
1 Packung Backpulver.
03 -
3 Eier.
04 -
100ml Milch.
05 -
50ml Olivenöl.
06 -
150g Brie.
07 -
100g Speckwürfel.
08 -
Salz.
09 -
Pfeffer.
# Anleitung:
01 -
Den Ofen auf 180°C einschalten.
02 -
Eine Kastenform einfetten.
03 -
Mehl und Backpulver zusammenrühren.
04 -
Die Eier nacheinander untermischen.
05 -
Die Milch dazugeben.
06 -
Das Olivenöl hinzufügen.
07 -
Alles gut durchrühren, bis der Teig homogen ist.
08 -
Den Brie in kleine Würfel schneiden.
09 -
Die Speckwürfel in einer Pfanne kurz anbraten.
10 -
Speckwürfel abtropfen lassen.
11 -
Den Brie und die Speckwürfel vorsichtig in den Teig einarbeiten.
12 -
Mit Salz und Pfeffer würzen.
13 -
Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen.
14 -
Für 40 Minuten im Ofen backen.
15 -
Mit einem Messer prüfen, ob der Teig durch ist.
16 -
10 Minuten abkühlen lassen.
17 -
Den Kuchen vorsichtig aus der Form nehmen.
18 -
Warm oder auf Zimmertemperatur genießen.
# Hinweise:
01 -
Ein herzhafter Kuchen, der den cremigen Brie mit knusprigem Speck kombiniert. Perfekt für den Aperitif oder als Vorspeise mit einem grünen Salat!