Schmelz mit Champignons (Druckversion)
# Zutaten:
→ Fleisch
01 -
450 g Rinderhackfleisch
02 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Gemüse
03 -
1 kleine Zwiebel, fein geschnitten
04 -
1 Tasse geschnittene Champignons
→ Tierische Proteine und Brot
05 -
4 Scheiben Emmentaler Käse
06 -
4 Scheiben Roggenbrot
→ Andere Zutaten
07 -
2 Esslöffel ungesalzene Butter
08 -
1 Esslöffel Olivenöl
# Anleitung:
01 -
Würzt das Rinderhackfleisch mit Pfeffer und Salz. Formt daraus zwei gleich große Patties. Erhitzt eine Pfanne auf mittlerer Hitze und bratet die Patties, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind und euren Vorlieben entsprechen. Nehmt sie heraus und stellt sie beiseite.
02 -
Erhitzt das Olivenöl in derselben Pfanne. Gebt die Zwiebeln und die Champignons hinein und bratet sie, bis sie weich und goldbraun sind. Stellt sie dann zur Seite.
03 -
Legt auf jede Scheibe Roggenbrot ein Patty, die gebratenen Pilze und Zwiebeln sowie eine Scheibe Emmentaler Käse. Deckt sie mit einer weiteren Scheibe Roggenbrot ab.
04 -
Schmelzt die Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze. Bratet die Sandwiches, bis das Brot goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
05 -
Schneidet die Sandwiches in zwei Hälften und serviert sie warm.