Bacon Burger Bällchen (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
450 g Rinderhackfleisch.
02 -
1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse.
03 -
1/4 Tasse geriebener Parmesan.
04 -
1/4 Tasse fein gewürfelte Zwiebel.
05 -
2 gehackte Knoblauchzehen.
06 -
1 Ei.
07 -
1/2 Tasse Semmelbrösel.
08 -
6 Scheiben Speck.
09 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
10 -
Salatblätter (optional).
11 -
Tomatenscheiben (optional).
12 -
Gewürzgurken (optional).
13 -
Ketchup (nach Geschmack).
14 -
Senf (nach Geschmack).
15 -
Jalapeños (nach Vorliebe).
# Anleitung:
01 -
Gib das Hackfleisch, den geriebenen Cheddar, Parmesan, die Zwiebelstücke, den gehackten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel sowie Salz und Pfeffer in eine große Schüssel. Alles gut vermengen, am besten mit den Händen oder einem Löffel, aber nicht zu lange kneten.
02 -
Teile die Mischung in 12 gleich große Portionen auf und forme daraus kleine Kugeln. Wickel dann jede Kugel in eine Speckscheibe ein und fixiere sie, falls nötig, mit einem Zahnstocher.
03 -
Heize den Ofen auf 200°C vor. Leg die mit Speck umwickelten Kugeln auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist. Backe sie für 15-20 Minuten, bis der Speck knusprig und goldbraun ist.
04 -
Serviere die Speckbällchen heiß mit Beilagen deiner Wahl, wie Salatblättern, Tomaten, Gewürzgurken, Ketchup, Senf oder Jalapeños.
# Hinweise:
01 -
Eine überraschend unkomplizierte Abwandlung des klassischen Cheeseburgers.
02 -
Ideal für entspannte Mahlzeiten oder als Fingerfood für Gäste geeignet.