Herzhafter Linsen-Chili (Druckversion)
# Zutaten:
→ Gemüse
01 -
1 rote Zwiebel
02 -
3 bunte Paprikaschoten
03 -
15 Kirschtomaten
04 -
400 g Tomatenpüree
05 -
2 Avocados (optional)
→ Fleisch und Hülsenfrüchte
06 -
400 g Hackfleisch vom Rind
07 -
400 g gekochte Linsen
→ Gewürze und Marinade
08 -
1 TL Oregano
09 -
1 TL Chilimischung
10 -
1 EL Olivenöl
11 -
Salz nach Geschmack
12 -
Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Die rote Zwiebel schälen und in feine Stücke schneiden. Paprika in Würfel schneiden, die Kerne dabei entfernen. Kirschtomaten halbieren.
02 -
Etwas Olivenöl in eine große Pfanne geben und die Zwiebel darin für ein paar Minuten anschwitzen. Danach die Paprika dazugeben und 5 Minuten weiterbraten.
03 -
Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten. Sobald es anfängt zu bräunen, die Kirschtomaten, das Tomatenpüree, Oregano, Chili sowie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen.
04 -
Den Deckel auf die Pfanne setzen und alles 15 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Dann die Linsen untermischen und 5 Minuten weiter erhitzen.
05 -
Optional mit einer halben Avocado je Portion garnieren und servieren.
# Hinweise:
01 -
Perfekt für die ganze Familie, macht satt und glücklich
02 -
Eiweißreicher Hauptgang
03 -
Kann im Voraus gekocht werden
04 -
Im Kühlschrank sehr gut haltbar