Chorizo Reis mit Tomaten (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 300g Reis.
02 - 150g Chorizo (mild oder scharf).
03 - 400g gestückelte Tomaten aus der Dose.
04 - 1 Zwiebel.
05 - 2 Knoblauchzehen.
06 - 1 rote Paprika.
07 - 1 Teelöffel Paprikapulver.
08 - 1 Esslöffel Olivenöl.
09 - 600ml Gemüsebrühe.
10 - Eine Prise Salz.
11 - Frisch gemahlener Pfeffer.
12 - Frische Petersilie zum Dekorieren.

# Anleitung:

01 - Chorizo in Scheiben schneiden.
02 - Chorizo in einer Pfanne ohne Öl für etwa 5 Minuten anbraten.
03 - Chorizo aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
04 - Olivenöl in dieselbe Pfanne geben.
05 - Die Zwiebel fein hacken.
06 - Paprika in kleine Würfel schneiden.
07 - Zwiebel, Knoblauch und Paprika etwa 5 Minuten anbraten.
08 - Den Reis dazugeben und gut umrühren.
09 - Die gestückelten Tomaten hinzufügen.
10 - Das Paprikapulver unterrühren.
11 - Die Chorizoscheiben wieder zurück in die Pfanne legen.
12 - Die Gemüsebrühe in die Pfanne gießen.
13 - Mit Salz und Pfeffer würzen.
14 - Auf mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.
15 - Zwischendurch immer wieder umrühren.
16 - So lange garen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen wurde.
17 - Mit frisch gehackter Petersilie dekorieren.

# Hinweise:

01 - Dieses Gericht bringt die Aromen der spanischen Küche auf den Tisch. Der Reis saugt den Geschmack der Chorizo und der Gewürze perfekt auf.

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