Leichte Churros (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
500 g Weizenmehl.
02 -
500 ml kochendes Wasser.
03 -
Eine Prise Salz.
04 -
Geschmacksneutrales Öl zum Einpinseln.
05 -
Feiner Zucker.
06 -
Gemahlener Zimt.
# Anleitung:
01 -
Das Mehl mit dem Salz vermischen. Dann das kochende Wasser hinzufügen. Rühren, bis die Masse glatt wird.
02 -
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Auf ein Backblech kleine Stäbchen spritzen. Mit Backpapier abdecken und etwas Öl darüberstreichen.
03 -
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen. Für 40-60 Minuten garen lassen und auf die Bräunung achten.
04 -
Die noch warmen Churros in einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen. Sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Eine leichtere Variante der klassischen Churros. Hier wird gebacken und nicht frittiert, dadurch weniger Fett, aber genauso lecker. Am besten lauwarm genießen für die perfekte Knusprigkeit.