Leckerer Pot-au-feu (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
600 g Rinderbeinscheibe.
02 -
2 Zwiebeln.
03 -
3 Karotten.
04 -
4 Kartoffeln.
05 -
4 Steckrüben.
06 -
1 Stange Sellerie.
07 -
2 Lauchstangen (weißer Teil).
08 -
1 Bund Kräutersträußchen.
09 -
6 Nelken.
10 -
800 ml Wasser.
11 -
Salz und Pfeffer.
# Anleitung:
01 -
Schält die Zwiebeln, schneidet sie in feine Streifen. Würfelt die Kartoffeln, Steckrüben und Karotten. Scheidet die Lauchstangen in Ringe und den Sellerie in kleine Stücke.
02 -
Gebt alle Zutaten, bis auf die Kartoffeln, in den Cookeo. Würzt mit Salz und Pfeffer und kocht unter Druck für 30 Minuten.
03 -
Fügt die Kartoffeln hinzu und lasst alles weitere 10 Minuten unter Druck garen.
04 -
Schmeckt die Würze nochmal ab und serviert das Gericht heiß.
# Hinweise:
01 -
Ein klassisches französisches Gericht, das perfekt zum Cookeo passt.
02 -
Der Sud kann separat als Suppe serviert werden.