Cremiges Poulet Brasilien (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2 Esslöffel Butter oder neutrales Öl.
02 - 700-900g Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut, in Stücke geschnitten.
03 - 1 Teelöffel grobes Meersalz.
04 - 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
05 - 1 Tasse fein gehackte Zwiebeln.
06 - 3 Knoblauchzehen, fein gewürfelt.
07 - 1 Dose (ca. 425g) passierte Tomaten.
08 - 1 Esslöffel Ketchup oder Tomatenmark.
09 - 3/4 Tasse Sahne.
10 - Frisch gehackte Petersilie zum Dekorieren.
11 - Reis, Pasta oder Kartoffeln als Beilage.

# Anleitung:

01 - Hähnchenbrüste in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
02 - In heißer Butter oder Öl von allen Seiten 2-3 Minuten anbraten und beiseitestellen.
03 - Zwiebeln ca. 5 Minuten glasig dünsten, Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen.
04 - Hähnchen zurück in die Pfanne geben, passierte Tomaten und Ketchup einrühren. Für 5 Minuten köcheln lassen.
05 - Sahne unterrühren und noch einmal leicht 5 Minuten köcheln lassen, ohne den Deckel.
06 - Mit Reis oder Pasta servieren und mit gehackter Petersilie bestreuen.

# Hinweise:

01 - Eine brasilianische Variante des russischen Stroganoff.
02 - Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

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