Frische Salat mit Crevetten (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
Gekochte Garnelen, 250 g
02 -
Naturjoghurt, 2 Esslöffel
03 -
Mayonnaise, 3 Esslöffel
04 -
Zitronensaft, 1 Esslöffel
05 -
Frisch gehackter Schnittlauch, ein paar Stängel
06 -
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
# Anleitung:
01 -
Sorgt dafür, dass ihr alle Zutaten beisammen habt. Die Garnelen sollten bereits gekocht und geschält sein. Schneidet andere Zutaten bei Bedarf zurecht.
02 -
Gebt die Garnelen, gewürfelten Avocado, halbierte Kirschtomaten und Gurkenstücke in eine große Schüssel. Vermengt alles vorsichtig, damit der Avocado nicht zerdrückt wird.
03 -
Vermischt Naturjoghurt, Mayonnaise und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren, bis die Mischung glatt ist.
04 -
Die cremige Soße über den Garnelen-Gemüse-Mix gießen und behutsam durchmischen, damit alles gleichmäßig überzogen ist.
05 -
Deckt die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellt sie für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten.
06 -
Die Salatmischung aus dem Kühlschrank nehmen und entweder auf etwas Salatbett oder in kleinen Schälchen servieren, wie es euch gefällt.
# Hinweise:
01 -
Frische Kräuter wie Dill oder Petersilie können für einen intensiveren Geschmack hinzugefügt werden.
02 -
Die Salatmischung hält sich im Kühlschrank bis zu einem Tag frisch, aber sie schmeckt am besten, wenn sie sofort gegessen wird.
03 -
Wenn ihr es leichter mögt, ersetzt die Mayonnaise durch Quark oder griechischen Joghurt.